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因為看了非凡大探索介紹 ~ 位於寧夏夜市底與民生西路口的豆花莊，據說是流傳了 40 年之久的傳統手工豆花。  且第二代的經營者非常注重豆花的品質，除了原料採用上等純正的黃豆及獨門配方，再遵循古法精製，成品的豆花相當滑嫩、口感細軟，再加上甘蔗提煉的特砂所熬製的糖水，自然清香甘味往往令人垂涎三尺。而館內各式甜品眾多，無論花生豆花、蜜芋頭豆花、紅豆湯圓、雪花冰、刨冰…等，皆為料多味美，是饕客們古味新嚐的最佳選擇。

因而特別去吃, 想看看是否真如電視上介紹的那樣 (有踢館的意味, 哈 ~ 哈 ~ 哈 ~).  結果人家一吃就上癮了, 在短短的時間內就去了二次, 會讓我想帶長輩來品嘗, 就可了解其豆花的古早味風味多迷人吧!

 這是他們的招牌 {花生豆花}, 花生大顆 (較一般花生豆花長) 又香且嫩, 入口即化.  豆花很 Q, 很有古早豆花的味, 吃後讓人很回味, 會一直想要來吃哦!  據說花生之所以如此細緻香濃, 是辛苦熬煮 12 個鐘頭才有如此口感，另外還可以依個人口味選擇添加薑汁，讓豆花風味更有古早味。 (在此小小發表一下, 本人是覺得熱的比冷的更能把豆花的味道顯現出來哦!  下次若去吃, 記得可以點個熱的及冷的做比較哦!)

 我還點了他們熱門的 {花豆芋圓豆花}, 吃起來算是蠻 Q 的, 但我更要推薦 [豆花莊] 的紅豆圓, 真的好吃, Q 且咬下去是吃到紅豆餡哦, 真的一句話 ~~ 棒!  去了二次都是點了花生豆花+紅豆圓哦!  真的贊!  若那天有空逛到寧夏寧夏夜市, 不妨去吃吃看.  到時再來與我討論一下心得吧!

店家資訊

《店家位置》台北市寧夏路 49 號 1 樓  ( 寧夏觀光夜市對面、靜修女中旁 ) 《營業時間》早上 10：00 ～ 凌晨 1：00 《交通資訊》 ＊捷運中山站一號出口，步行南京西路往西(承德路)的方向 ＊搭公車至靜修女中站：42, 518、539、紅33 ＊搭公車至民生重慶路口站：2、215、223、250、288、302、304重慶線、306、46、601、63、636、639、重慶幹線 《停車資訊》朝陽公園市立停車場 (重慶北路二段六十四巷口)

 

師大有家牛排館, 每到用餐必定是大排長龍.  它不是很高級的牛排館, 它只是一間在路邊的小攤, 因為牛排料好, 實在又價位不高, 因而經營到現在除了原來的店面外, 還在附近租了一間裝潢不錯的牛排館

這家 ~ 牛魔王牛排館 ~ 本店位於師大夜市, 經營很久了, 老闆對牛肉的選材很嚴格, 其肉質肥瘦恰到好處, 且用鐵盤送到您面前時, 那牛肉還看到紅色的肉質, 吃起來不會太老或太乾, 咬起來很有嚼勁呢!  但沒有電視介紹及想像中大塊!   

建議若有機會到師大夜市, 可以去嚐嚐牛魔王牛排館的牛排及脆皮雞排 (這是我下次要去吃的, 因為這次去吃時, 已賣完了, 才八點就賣完了, 可想而知有多搶手吧!) 價格約在 140 ~ 160 元 (若在本店, 也就是路邊攤吃的話, 可省 20 元) 而且若您點鐵板麵, 麵還可續加不用錢呢!  最重要的是紅茶可以續杯哦!  夠物超所值吧!

不妨去試試看吧!  吃完再來告訴偶, 你的心得如何?

朋友一直說他家附近有間薑母鴨很好吃, 一定要我去吃吃看.   經不起美食誘惑馬上就答應了.

這家的薑母鴨在林家花園附近, 所以像我沒交通工具的人, 只好坐捷運到府中站一號出口, 然後往林家花園方向前進, 自然就會看到.  人可是坐的滿滿的, 只要桌子一空, 就馬上有人會補位上去.  生意真是好到不行!

這家的薑母鴨非常好吃, 沒有酒味, 只有薑味不嗆, 尤其在冷天特別適合.  另外到這家吃薑母鴨一定要點他的丸子來吃, 因為非常脆又有嚼勁.  超好吃的!  再配上青島啤酒, 更是對味!

說實在青島啤酒比台灣啤酒好喝多了, 尤其是開瓶後不會因時間而變得難喝哦!

 

原來喝英式下午茶的正確方式是先加糖於空杯中, 然後再加入茶.    以前都是很自然的茶先倒入杯中, 然後才會加糖, 要不是剛好有朋友教我, 我想我會一直錯下去吧?  但我相信應該也有很多人跟我一樣, 都是先倒入茶後, 再放糖. 

在 WedgWood 英式茶屋用下午茶是一種享受, 因為你所使用的器皿都是 WedgWood 的器皿, 且茶品都很道地的英式茶種哦!  且 WedgWood 的餐具真的很典雅精緻, 尤其如此英式的氣份下, 格外的舒服享受, 猶如歐洲的貴婦.  只差沒穿上膨膨裙呢!  哈 ~~~~~

WedgWood 英式茶屋, 下午茶的消費並不便宜, 單人點心 180 元, 雙人點心 350 元, 茶品另外點, 約在 200 ~ 250 元左右 (沒有續壺).   可是人好多哦, 都客滿, 可見台灣貴婦還真多, 不是台灣不景氣嗎?  令我都好想做貴婦哦! 只是維他命只能讓我在夢中做貴婦吧!

建議在 WedgWood 英式茶屋, 可以點野梅茶來喝, 它的味道很清香且很順口不會酸哦!  另外玫瑰茶也很特別, 是有加入精油的哦!  若嫌茶品太貴, 建議可換點蘋果曠泉水來喝, 其蘋果香味很順鼻外, 淡淡的甜味, 讓你會忍不住想在多喝幾口哦! 最重要的是大瓶又不貴, 一瓶才 75 元呢! 

偶爾慰勞自己一下, 想要體驗一下貴婦的感覺, WedgWood 英式茶屋是不錯的選擇!

 

與 News98.1 主持人詩瑋及 Buy家女享樂主義 Via 訪問夏朵菸酒王總經理有關葡萄酒的話題後，收到很多的網友及聽眾們熱烈回響！  進而想實地去了解一下，由專業人員為自己服務的感覺及買到的酒又是如何？所謂的【選好酒，就要先選對好酒商】為何？

 

準備開始請王總經理介紹時，突然有一消費者（Miss Charlotte）上門要購買，此時見機不可失，特別跟這位小姐商量，在旁記錄及拍照有關她買酒的整個過程。 

 

首先，專業人員會先訊問 Charlotte，喜歡什麼樣口感的酒？ 有多少人要喝？ 何時要喝？ 何種場合要配用的？ 最重要的是預算多少？ … 等，了解Charlotte 的狀況及需求後，專業人員便一一介紹幾款符合 Charlotte 所需求的酒，並詳細一一說明其不同的酒莊，其釀出來的酒有何不同？ 口感如何？ 適合配什麼樣的餐點 … 等，更棒的是專業人員還會教消費者平時該如何選酒及一些基本常識，讓在旁不懂酒的我漸漸了解些皮毛！  這些學起來還可以唬人呢！  哈 ~~~~ 哈 ~~~~~ 

 

現在11月份是薄酒萊節，王姐（夏朵菸酒王總經理）站在消費者的立場告訴我們，今年買薄酒萊很不划算，因為今年運費及保險費都漲三成以上，使得酒商不得不把這差價轉到消費者身上，故而今年所買到薄酒萊價格，有一半都是在支付運費及保險費，這樣就可想而知其品質如何了！ 另外薄酒萊的保存期限只有三個月哦！  所以薄酒萊買回去，最好是現買現喝，若沒馬上喝，建議最好在三個月內把它喝掉哦！

 

王姐還教我們，不要以為看到瓶上產區寫著如普羅旺斯、波爾多就認為是好酒，其實是錯誤的觀念，真的好酒是要看來自何國家的何地方的何酒莊，也就是說標示的產區點越小，酒越好；如台北縣的酒跟台北縣新莊市的酒，那個好呢？  答案是台北縣新莊市的酒好，若是新莊市中正路的酒又比台北縣新莊市的酒好！

 

教個常識，一般甜酒都是 375m l 且白酒、甜酒、氣泡酒都不要加冰塊，除非是雞尾酒（白酒＋7up）才要加冰塊。已開封的白酒放在冰箱 7 天內要喝完，紅酒則是3天內要喝完！  酒要從不甜的開始喝起，依序為紅酒（配日本料理也對味）、香檳、白酒、甜白酒，餐前配不甜的酒，餐後配甜酒會更棒！。  德國甜白酒以甜度越高，等級越高，因為其甜度是自然形成的，配鵝干醬最適宜，除此之外也可配麻辣鍋、泰國菜。

酒的等級為 BA 接著是冰酒, 最好等級是TBA

 

王姐送我們的甜白酒 ~ 真的超好喝又不貴！值得品嚐哦！

而且有很香甜的蜂蜜味, 真的是超級好喝 (一瓶才 450 元)

 

未成年請勿飲酒! 未成年請勿飲酒!

      

 

奧地利國寶 - Kracher 克羅采酒廠 每一口的佳釀都來自於許多人的努力，葡萄的品種、酒莊的釀酒技術，許多辛勤的過程，才能成就一瓶美麗的葡萄酒，因此當不知道如何選擇葡萄酒時， 酒莊也是一項入門的評選標準喔~ 今日 Kracher 已成世界公認之最佳甜白酒之一，四度榮獲 Wine Magazine 之年度最佳甜白酒釀酒師及多項國際大獎（1994、1997、1998 及 1998 年份）。 千湖區（Seewinkel）位於奧地利著名之柏根蘭甜白酒產區 Burgenland，瀰漫的濃霧更增添了本區的神秘。由於湖水的調節，減輕了大陸型氣候的夏暑冬寒，成為適合栽植葡萄的環境。秋涼時湖水蒸散而成之霧氣，籠罩本區直至正午，此時陽光可透射而過。由於終年（9-12月）此種日間氣候變化正是貴腐菌生成之絕佳環境，本區得天獨厚年年產製「枯藤精選」（Trockenbeerenauslese TBA）之珍貴禮物。 Alois Kracher 先生於 1981 年由其父 Sr. Critics 手中承繼本酒莊時便立下宏願，要使本區之甜白酒成為世界最高品質。並以有機栽培，使其產量高質好。 1991 為此一產區之貴腐甜白酒超級年份，在國際上聲名大噪。今日 Kracher（克羅采酒廠） 已成世界公認之最佳甜白酒之一，四度榮獲 Wine Magazine 之年度最佳甜白酒釀酒師及多項國際大獎（1994、1997、1998 及 1998 年份）。但 Kracher（克羅采酒廠）卻謙虛的將之歸功於葡萄園之品質，特殊的氣候以及父親的指導。 Kracher（克羅采酒廠）葡萄園僅 10 餘公頃，由老園主負責栽植傳統之 Welschriesling、Chardonnay、Traminner、Pinot Blanc 及 Schenrebe 品種。 收成時每天粒手栽葡萄後，以兩種方法釀酒：一種為傳統式稱為"Zwischen de Seen"「湖間」之意，葡萄在不銹鋼槽或大木桶中慢慢發酵，強調果味及爽口，酒精度較低約 7% ~ 10%。 另一種釀酒方式，類似蘇玳區（Sauternes）之甜白酒，稱 "Nouvelle Vague" 意為「新潮」，在新的橡木桶中陳年，酒精度約 13%。 今Kracher 已成炙手可熱之酒莊，且其貴腐甜白酒因甜度宜人，最適合搭鵝干 克羅采為貝多芬兩大小提琴奏鳴曲之一，謹以此獻給愛酒人仕。Kracher 已擠身倫敦CHRISTIE'S 國際拍賣會，極具收藏價值。 以下有四種就是來自克羅采酒廠的酒，供大家參考一下，其內容及價位： A. 克羅采 8 號 TBA貴腐甜白酒 NT2900 葡萄品種：100% Welschriesling 特色：以傳統法釀製，滿溢著蜂蜜、糖漬柑橘與杏桃的香氣，口感上有迷人的甘甜感，但又帶辛辣香料的特色，最後以活澄的酸度形成巧妙的平衡。 適合直接享用或搭配藍起司一起飲用 B. 克羅采 5 號 TBA貴腐甜白酒 NT2300 葡萄品種：100% Scheurebe 特色： 2000 年份帶微辛辣的黃色水果香，飽滿的酒體彷彿要從酒杯中爆發出來，口感呈現豐厚的杏桃、櫻桃和桃子的味道 2002 年份帶鼠尾草、薄荷、葡萄柚和蜂蜜口感，融合典型的黑醋栗與藍莓味，並點綴著藥草味 C. 克羅采 10 號 TBA貴腐甜白酒 NT2600 葡萄品種：50% Chardonnay and 50% Welschriesling 特色：此酒略帶香甜的橡木味和柑橘、?梨等黃色水果果香，中度至飽滿 的酒體中帶糖漬甜美的白葡萄與蘋果味，並混有水煮洋梨的香氣與 口感，還帶些辛辣的特性，尾韻令人驚奇的悠長且留下滿嘴杏仁芬 芳 D. 克羅采 7 號 TBA貴腐甜白酒 NT2700 葡萄品種：100% Chardonnay 特色：此酒以新法釀製，帶豐厚糖衣蘋果香，噴鼻而來的香氣，有種被擊了一拳的感覺。 飽滿的酒體集中又平衡，糖漿味與像海浪般地一波接著一波的西洋梨、蘋果果醬與微辛辣的香料口感，融合著紅醋栗、杏桃的果味

未成年者, 嚴禁飲酒!

到台中東海，別忘了去逛東海大學旁的市集夜市哦！ 那兒有好些好吃的小吃，等著你去品嚐呢！今天介紹一家在台中東海大學旁，龍井鄉新興路一巷２３號，店名為 “豆子“ 的冰店。 他們店裡的招牌仙奶凍最有名，尤其是芋圓仙奶凍更是熱門精選哦！它的芋圓又大又 Q，奶味又重，很好吃哦！ 入口即化，真是棒！更誇張的是聽說店是老闆自己一塊木一塊木釘起來，不假他人之手的哦！ 厲害吧！ 所以到了台中東海附近，別忘了去這家 “豆子“ 吃它的 “芋圓仙奶凍“，並細細欣賞老闆一塊一塊不假他人之手的木工吧！

想要吃好吃的刈包，一定會想到公館的藍家刈包！ 但今天要跟姊妹們介紹，我認為比藍家刈包還要好吃的刈包，那就是東海大學旁的市集上的刈包大王那天與朋友一起去台中，其中一位朋友就說到台中東海沒吃刈包大王的刈包，就不算來到東海。 當時聽到這話還真有點懷疑說，真的還假的，這麼誇張？ 本著好奇的心便來到刈包大王的攤位，它的店面很小，但陣陣香味，讓人肚子很自然的咕咕叫了起來！ 我跟著朋友點五花刈包加蛋，只要 ２５元！ 不知是不是加了蛋的緣故，刈包咬起來好 Q，好有彈性。 內餡很簡單，只有幾片五花、蛋、花生粉、香菜，但比藍家刈包吃起來要軟要好吃呢！ 所以若到台中東海附近，別忘了去刈包大王買個刈包吃吃看吧！

日前發現一家在復興南路及和平西路上的 [勝立生活百貨], 其一樓是食品類, 二樓就是琳瑯滿目的文具用品, 真是多到不行呢!

而且東西多又便宜, 若有要大量購買文具的人, 可以到那兒看看, 可稍微省些小錢哦!  但唯一缺點是只有現金交易, 不接受刷卡, 因此要記得錢要帶夠哦!

我超愛吃粉圓，一天看到非凡大探索介紹在復興南路微風廣場附近，有一家號稱只賣當天做的粉圓，而且凡是到店裡消費的顧客都說這家的粉圓滑溜、Q軟，引起我的注意，想一定要找一天，抽個空去吃一下，看是否真的如電視上說的那樣！ 因為電視介紹的未必好吃，曾在電視台工作過知道，有時會報導是因為節目置入，不見得都是很好吃。 所以今天剛好經過非凡大探索中介紹的地址，就給它試一下囉！ 其實也抱著踢館的心情去給它試試，很壞心吧！ 哈 ～～～這家店名叫做柊二 黑珍珠粉圓，位於復興北路微風廣場附近，店面很小，稍不注意就錯過了呢! 一到門口就可明顯看到斗大的店名及 “只賣當天做的粉圓“ 的字樣。 有粉圓、豆花、綠豆、紅豆 ,,,,等口味，我義無反顧的點了一杯粉圓，朋友則點了一碗豆花粉圓來吃吃看！吃了一口發現，真的， 它的粉圓很 Q、很滑溜，不會像有些賣粉圓的硬硬的沒煮透。 而且不會太甜，吃完後，不會太甜膩，反而有想再吃第二杯的衝動呢！ 不過，它的豆花就沒什麼特別之處，口感普通，還好因為有加了粉圓，否則可能吃了一次後，就不會想要專程來吃第二次。 不過若下次去微風廣場附近，我倒是會想要再專程去吃上一杯粉圓哦！ 真的很 Q、很滑溜！所以我建議跟我一樣喜歡吃粉圓的朋友，可以到這家去吃吃看，吃完後我們再來彼此交換一下心得吧！柊二 ～ 黑珍珠粉圓 ～ 只賣當天煮的粉圓哦！地址：台北市復興南路一段 ９１號 或 板橋市南雅南路一段 ５巷１５號網址：www.sjuni.com